益寿食品——菠菜

发布日期：2025-10-08 14:59 点击次数：177

菠菜营养丰富，含有较多的蛋白质，多种维生素和矿物质，500克菠菜中含蛋白质12.5克，相当于2个鸡蛋的含量，比白菜高两倍。每百克菠菜中含胡萝卜素17.22毫克，略高于胡萝卜，可在人体中转化为甲种维生素。菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用，故对糖尿病和高血压有医疗价值；对贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病的人也有较好的疗效。